Produttore - Giacomo Conterno

L’azienda vitivinicola “Conterno Giacomo” è stata fondata all’inizio del 1900 da Giacomo Conterno, nonno di Roberto che attualmente gestisce l’azienda. Quest’attività è sempre stata tramandata di padre in figlio. Giacomo, però, non è stato il primo a produrre del vino, ma il primo ad applicare un’etichetta sulla bottiglia con il proprio nome; è in quel momento che è nato il marchio Conterno Giacomo. A inizio anni ’50 Giovanni, figlio di Giacomo, è entrato in azienda e nel 1974 ha deciso di comprare il proprio vigneto Cascina Francia, situato nel comune di Serralunga d’Alba. Questo vigneto si presenta come un unico appezzamento di 14 ettari con un’esposizione a Sud-Ovest, ad oggi focalizzato su due varietà di uva: Nebbiolo da Barolo e Barbera d’Alba. Dal 1988, sotto la guida del padre Giovanni, Roberto è entrato a tempo pieno nell’attività dell’azienda. Nel 2008 ha acquistato tre ettari di vigneto, Cerretta, sempre localizzato nel comune di Serralunga d’Alba ed esposto a Ovest. Anche qui, come per Cascina Francia la produzione è di Nebbiolo da Barolo e Barbera d’Alba.

All’inizio del 2015 è stato acquistato un terzo vigneto: Arione, con una superficie totale di quasi sei ettari (divisi tra Serralunga e Roddino) ed esposto a Sud. I vini prodotti vengono vinificati con metodo tradizionale, la fermentazione, effettuata in tini di rovere, avviene ad una temperatura di circa 30/32° C e la durata è diversa a seconda dei vini: Barbera (con macerazione di circa 15 giorni) e Barolo (con macerazione di 25-30 giorni). Nelle annate considerate “valide” si produce un Barolo Riserva, chiamato Monfortino. Tutti i vini fanno invecchiamento in botti di rovere: per la Barbera sono due anni, il Barolo quattro anni e il Monfortino una media di sei o sette anni. Nessun tipo di chiarifica o filtrazione viene effettuato durante questo periodo di affinamento.
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