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Menzione Geografica di Serralunga tra le più interessanti e prestigiose del comune, definita da Renato Ratti come sottozona di prima categoria.
Il vigneto
Vitigno: 100 % Nebbiolo
Impianto: 2002
Superficie: ha 0.54
Terreno: calcareo
Altitudine: 350mt slm
Esposizione: ovest-sud/ovest
Produzione: 80 q.li ha
Il Vino
Vinificazione: fermentazione a contatto con le bucce in acciaio per 20 giorni con macerazione a cappello sommerso per 15 giorni
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere da 10 hL
Nr. Bottiglie: 3900
Caratteristiche
Colore: Rubino
Profumo: catrame vegetale, spezie piccanti, amarena sotto spirito
Sapore: intenso, maturo, lampone e ciliegia
Temperatura di servizio: 18-20C
Abbinamenti gastronomici: secondi di carne, selvaggina, formaggi stagionati
Pagamento Sicuro
Spedizioni
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