Barolo Docg Briccolina

Batasiolo

Barolo Docg Briccolina

Prezzo di listino €60,00

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Vitigno: Nebbiolo 
Zona di produzione: Area di produzione del Barolo Docg, Briccolina in Serralunga d’Alba.
Vendemmia: Manuale, seconda metà di ottobre. 
Vinificazione:
Diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi. 
Affinamento:
In barrique di rovere francese e successivamente in serbatoi di acciaio inox. Dopo questo periodo l’affinamento prosegue in bottiglia. 
Abbinamenti: 
Ideale in abbinamento con piatti a base di carni rosse, selvaggina, arrosti e con formaggi saporiti e stagionati. Piacevolissimo vino da meditazione. 
Temperatura di servizio: 18°-20°C 
Caratteristiche:
Vino dal colore rosso granato intenso, con profumi persistenti e intensi di frutta matura, fiori e spezie.
I delicatissimi ricordi del legno, la sua caratteristica principale, si sposano con i profumi tipici del nebbiolo creando una sensazione di rara eleganza. Potenza, eleganza e fascino, donano al palato pienezza e grande intensità. Tutte le note presenti al naso sono esaltate armonicamente e ne fanno un vino da ricordare.

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