Barolo Docg Boscareto

Batasiolo

Barolo Docg Boscareto

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Vitigno: Nebbiolo 
Zona di produzione: Area di produzione del Barolo Docg, Boscareto in Serralunga d’Alba. 
Vendemmia: Manuale, prima metà di ottobre. 
Vinificazione:
Diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi. 
Affinamento:
In botti di rovere di Slavonia e successivamente in serbatoi di acciaio inox. Dopo questo periodo l’affinamento prosegue in bottiglia. 
Abbinamenti:
Ideale in abbinamento con piatti a base di carni rosse, selvaggina, arrosti e con formaggi saporiti e stagionati. Per la sua nobiltà è piacevole anche a fine pasto come vino da meditazione. 
Temperatura di servizio: 18°-20°C 
Caratteristiche:
Vino dal colore rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Si presenta con un profumo intenso e persistente, etereo con note di frutta e fiori secchi in cui spiccano nuances di rosa e viola. Evidenti profumi di spezie dolci, tostato e cuoio. Di notevole struttura, esalta tannini ben presenti ma già morbidi e piacevoli che donano la tipica nota di austerità. Pieno, corposo e di grande fascino.

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