Vermouth Bianco di Torino

Az. Agr. Vico Luigi

Vermouth Bianco di Torino

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Tipologia:
Vermuoth di Torino Ambrato

Grado alcolico:
16% vol

Ingedienti:
Vino bianco Moscato, alcool neutro, zucchero,
erbe, spezie, scorze di agrumi e piante officinali aromi naturali

Aspetto:
Limpido

Profilo organolettico:
Non appena versato, i sentori primari del Moscato la fanno da padrone nel bicchiere.
Profumi netti di rosa bianca, litches e salvia lasciano il posto, con il tempo, alla scorza di arancio candita ed alle note fresche di cardamomo e spezie, con delicati riconoscimenti di cannella e chiodo di garofano. Il finale amaricante di corteccia di china e genziana è ben bilanciato dalla dotazione zuccherina, unito all’ottima acidità del vino, che invita al secondo sorso.

Temperatura di servizio:
10-14 °C

Servizio:
Ottimo da bere liscio servito freddo ma anche miscelato trova buon completamento con il gin o un metodo classico per preparare cocktails di livello superiore.

Abbinamento:
Trova la sua massima espressione con formaggi di capra freschi come la Robiola di Roccaverano, o tome a media stagionatura. Da provare anche con erborinati, che non abbiano un finale eccessivamente amaro.
Ottimo anche con torta di nocciole o biscotti secchi, come i cantucci alle mandorle, da intingere in esso.

Capacità:
750 ml

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